Открытые вакансии
Обязанности:
- Контроль технологии приготовления блюд;
- Контроль соблюдения санитарный норм;
- Контроль чистоты производства;
- Контроль качества продуктов;
- Контроль работы кухни и отдачи блюд во время сервиса;
- Контроль остатков пф, дегустация пф, проведение собрания каждое утро и составление листа стопов повышений;
- Своевременное заполнение кухонной документации;
- Заказ продуктов и проведение входного контроля их качества, работа с поставщиками;
- Проведение инвентаризации по кухне;
- Составление графика работы, обучение персонала кухни.
- Опыт работы су-шефом от 1 года в премиум сегменте;
- Навыки управления персоналом;
- Понимание принципов составления тех карт и актов проработок;
- Умение работать в команде;
- Высокий уровень ответственности и внутренней культуры;
- Наличие действующей мед книжки.
- Стабильный доход всегда вовремя;
- Социальный пакет: оформление по ТК РФ; бесплатное питание, качественная и удобная форма за счет компании.
Обязанности:
- Подготовка рабочей зоны к началу сервиса;
- Дегустация полуфабрикатов и составление чек листа норм и остатков пф каждое утро;
- Поддержание чистоты и порядка в течение рабочего дня;
- Работа по нормам санпина и строгое соблюдение тк;
- Приготовление утки в дровяной печи и сервировка блюд согласно тк;
- Уборка рабочей зоны в конце рабочего дня и сдача рабочей зоны на проверку старшему смены.
- Опыт от 1 года в ресторанах с дровяной печью;
- Желание развиваться в своей профессии;
- Чистоплотность, ответственность;
- Наличие медицинской книжки.
- Стабильный доход всегда вовремя;
- Социальный пакет: оформление по ТК РФ; бесплатное питание, качественная и удобная форма за счет компании.
Обязанности:
- Подготовка рабочей зоны к началу сервиса;
- Дегустация полуфабрикатов и составление чек листа норм и остатков пф каждое утро;
- Поддержание чистоты и порядка в течение рабочего дня;
- Работа по нормам санпина и строгое соблюдение тк;
- Приготовление горячих блюд;
- Уборка рабочей зоны в конце рабочего дня и сдача рабочей зоны на проверку старшему смены.
- Опыт от 1 года в ресторанах;
- Знание европейской, азиатской кухни;
- Желание развиваться в своей профессии;
- Чистоплотность, ответственность;
- Наличие медицинской книжки.
- Стабильный доход всегда вовремя;
- Социальный пакет: оформление по ТК РФ; бесплатное питание, качественная и удобная форма за счет компании.
Обязанности:
- Подготовка рабочей зоны к началу сервиса;
- Дегустация полуфабрикатов и составление чек листа норм и остатков пф каждое утро;
- Поддержание чистоты и порядка в течение рабочего дня;
- Работа по нормам санпина и строгое соблюдение тк;
- Отдача холодных, горячих закусок и десертов;
- Уборка рабочей зоны в конце рабочего дня и сдача рабочей зоны на проверку старшему смены.
- Опыт от 1 года в ресторанах;
- Знание европейской, азиатской кухни;
- Желание развиваться в своей профессии;
- Чистоплотность, ответственность;
- Наличие медицинской книжки.
- Стабильный доход всегда вовремя;
- Социальный пакет: оформление по ТК РФ; бесплатное питание, качественная и удобная форма за счет компании.
Обязанности:
- Подготовка рабочей зоны к началу рабочего дня;
- Дегустация полуфабрикатов и составление чек листа норм и остатков пф каждое утро;
- Поддержание чистоты и порядка в течение рабочего дня;
- Работа по нормам санпина и строгое соблюдение тк;
- Приготовление полуфабрикатов строго по тк;
- Подготовка полуфабрикатов к транспортировке и последующей эксплуатации;
- Уборка рабочей зоны в конце рабочего дня и сдача рабочей зоны на проверку старшему смены.
- Опыт от 1 года в ресторанах с тестом, соусами;
- Желание развиваться в своей профессии;
- Чистоплотность, ответственность;
- Наличие медицинской книжки.
- Стабильный доход всегда вовремя;
- Социальный пакет: оформление по ТК РФ; бесплатное питание, качественная и удобная форма за счет компании.
Обязанности:
- Подготовка рабочей зоны к началу рабочего дня;
- Дегустация полуфабрикатов и составление чек листа норм и остатков пф каждое утро;
- Поддержание чистоты и порядка в течение рабочего дня;
- Работа по нормам санпина и строгое соблюдение тк;
- Разделка и подготовка рыбы, птицы и мяса;
- Подготовка полуфабрикатов к транспортировке и последующей эксплуатации;
- Уборка рабочей зоны в конце рабочего дня и сдача рабочей зоны на проверку старшему смены.
- Опыт от 1 года в ресторанах;
- Желание развиваться в своей профессии;
- Чистоплотность, ответственность;
- Наличие медицинской книжки.
- Стабильный доход всегда вовремя;
- Социальный пакет: оформление по ТК РФ; бесплатное питание, качественная и удобная форма за счет компании.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности